カフェで仕事する人はなぜ増えているのか。「カフェだと仕事できない」は錯覚？集中できる理由と正しい使い方とは

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カフェでパソコンを開いて仕事をする人の姿は、今や珍しくありません。フリーランスや副業ワーカーを中心に、カフェで仕事をする人は着実に増えています。ただ、場所を変えるだけで生産性が上がるほど、話は単純ではありません。

カフェをどう使うか意識している人と、なんとなく使っている人では、その時間の密度は大きく変わるでしょう。本記事では、カフェで仕事をする人が増えている背景と、フリーランスがカフェを最大限に活かすための考え方を紹介します。

カフェで仕事する人が増えている理由を、データで見ると？

コロナ禍をきっかけに広まったリモートワークは、2025年になっても一定の定着を見せています。カオナビHRテクノロジー総研の調査によると、2025年3月時点のリモートワーク実施率は全体で17.0%。業種別に見ると、IT・インターネット業種では58%と、全体平均の3倍以上に達しています。

フリーランスや副業ワーカーにとっては、この数字以上に「場所の自由」が日常になっています。出社義務がない分、どこで仕事をするかは自分で決めなければなりません。自宅、コワーキングスペース、そしてカフェ。選択肢が増えた分、「どこで働くか」を考える必要も出てきました。

その中で、カフェで仕事をする人は着実に増えています。理由のひとつはコストです。コワーキングスペースは月額数千円から数万円の費用がかかりますが、カフェならコーヒー1杯分で数時間の作業スペースが確保できます。Wi-Fiや電源が整った店舗も増えており、パソコン作業の環境としても十分に機能するようになりました。

もうひとつの背景として、働き方のスタイルが変わってきたことがあります。完全なリモートワークから、出社と在宅を組み合わせるハイブリッドワークへのシフトが進む中、「自宅でもオフィスでもない場所」への需要が高まっています。カフェは、その受け皿として自然な存在になりつつあります。

勉強や打ち合わせの場としてカフェを使う人も含めると、パソコンを開いて作業する姿は今や珍しくありません。カフェで仕事をすることへのハードルは、確実に下がっています。

カフェで仕事がはかどる科学的な理由とは

カフェで仕事をすると、なぜかはかどる。そう感じた経験がある方も多いのではないでしょうか。これは気のせいではありません。研究によって、科学的な根拠があることがわかっています。

その中心にあるのが「環境音」です。カフェでは、コーヒーを淹れる音、食器が触れ合う音、遠くで聞こえる会話。こうした音が重なり、おおよそ70デシベル程度の環境音が生まれます。米国の研究では、この程度の雑音レベルが、人の創造性や集中力を高める効果があることが示されています。完全な静寂よりも、むしろ生産性が上がる可能性があるのです。

ライティング、設計、企画立案といったクリエイティブな仕事を担うフリーランスにとって、この「適度な雑音」は特に相性がよいといえます。自宅の無音環境では逆に集中しにくい、と感じる方がいるのも、このことと無関係ではありません。

もうひとつの要因が「他者の存在」です。周囲でパソコンを開いて作業している人がいると、自分も自然と仕事モードに入れます。心理学では、他者がそこにいるだけで適度な緊張感が生まれ、慣れた作業のパフォーマンスが上がることが確認されています（社会的促進）。カフェでの定型的な作業や、日常的にこなしているタスクであれば、この効果が働きやすいといえます。

そして「場所の切り替え」そのものにも意味があります。カフェに入るという行為が、脳に「これから仕事をする時間だ」というスイッチを入れます。自宅にいると、仕事とプライベートの境界があいまいになりがちですが、カフェに移動するだけで、その境界が生まれます。

カフェで仕事をするメリットは、快適さだけではありません。空間の性質そのものが、集中力を引き出す仕組みになっています。

参考：
・Mehta et al.（2012）"Is Noise Always Bad? Exploring the Effects of Ambient Noise on Creative Cognition", Journal of Consumer Research
https://academic.oup.com/jcr/article-abstract/39/4/784/1798283

・Zajonc（1965）"Social Facilitation", Science
https://www.science.org/doi/10.1126/science.149.3681.269

カフェで仕事する人が実践する「場の設計」

カフェで仕事をするとき、「何をするか」を決めずに入っていませんか。場所を変えることには意味がありますが、何のために使うかを意識するかどうかで、その効果は大きく変わります。

あるIT企業の経営者は、仕事を「今の仕事」と「未来を作る仕事」に分けて、場所を切り替えると話していました。今の仕事とは、締め切りのある案件や日々のタスク。未来を作る仕事とは、次のビジネスの方向性を考えたり、自分のスキルの使い方を見直したりする、重要度は高いが緊急性の低い仕事のことです。

問題は、普段仕事をしている場所にいると、緊急性の高いタスクにどうしても気を取られてしまうことです。メッセージが届く、通知が鳴る、積み残した作業が目に入る。その結果、「未来を作る仕事」は後回しになり続けます。その経営者は、この状況を打破するためにコワーキングスペースを契約していました。ただ、毎月の費用を確保するのが難しい方もいるでしょう。カフェなら、同じ「場所の切り替え」をコーヒー1杯で実現できます。

この考え方をさらに広げると、別の視点が見えてきます。ある経営学者は、取材の中で「場の設計」の重要性を語ってくれました。かつての職場では、個人にデスクが割り振られ、すべての仕事をそこでこなすのが当たり前でした。しかし本来は、業務の目的に合った場所を使い分けることが、働く質を高めるといいます。人とコミュニケーションをとる場所、集中して作業をこなす場所、リラックスして考える場所。こうした設計を意識した企業のオフィスが、実際に増えています。

フリーランスが同じ環境を自前で用意するのは容易ではありません。ただ、カフェを目的別に使い分けることで、自分なりの「場の設計」は十分に可能です。

集中して手を動かすならあの店、アイデアをゆっくり考えるなら静かなあの店、打ち合わせを兼ねるならテーブルが広いあの店。そうした選び方をしているフリーランスは、意識的かどうかにかかわらず、すでに場を設計しています。

どのカフェで何をするかを決めることは、仕事の質を管理することと同じです。

フリーランスとしてカフェで仕事をしたいなら、案件の選び方から見直してみよう

カフェで仕事をする自由は、案件の種類と切り離せません。場所を選ばず働けるかどうかは、どんな仕事を受けるかによって大きく変わります。「もっと自由な働き方をしたい」と思っているなら、今受けている案件や、これから目指すキャリアの方向性を一度整理してみる価値があります。

テックビズでは、フリーランスとして活動中の方や、これから副業・フリーランスを始めたいと考えている方のキャリア相談を受け付けています。これまでの経験の整理から、強みの言語化、案件の探し方まで、自分の次の一手を考えるヒントが得られます。

「どんな仕事が自分に向いているのか」が整理されると、案件への応募も、働く場所の選び方も、より具体的に動き出せるようになります。カフェで仕事をする人の多くは、場所の自由を自分で設計した人たちです。その設計は、自分のスキルと向き合うところから始まります。テックビズが、その整理をサポートします。

場所にとらわれない働き方を求めるフリーランスと組みたい企業も増えています。スキルだけでなく、働き方のスタイルや姿勢を評価する企業と対等に向き合うためにも、自分の価値を言葉にしておくことは大きな強みになります。働く場所の選択肢を広げたいと思っているなら、一度テックビズを覗いてみてください。

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編集後記：カフェがイノベーション創出の重要なファクター！？

カフェを含めた街づくりは、今やスタートアップエコシステムにとって欠かせない論点になっています。以前、スタートアップ界隈でも活躍する大学教授に取材する機会がありました。その方が話してくれたのが、シリコンバレーの光景です。

大学の近くにはカフェが立ち並び、起業を目指す学生が投資家にピッチするのが日常茶飯事だといいます。企業は大学で講義を行い、優秀な学生に目をつける。街全体がスタートアップエコシステムとして機能しているというのです。

一方、日本の学生街に多いのはラーメン屋と安い居酒屋だ、と教授は嘆いていました。これではエコシステムをはじめとした海外の都市に負けるのは当然だ、と。ただ、悲観だけしていたわけではありません。その教授自身、イノベーション創出のための街づくりに着手していくと話していました。

そう考えると、カフェというのは面白い存在です。本来ならただの飲食店のはずが、イノベーション創出の重要なファクターになっている。日本でも、さまざまなカフェに足を運んでみると、ビジネスパーソンを意識したアイデアが各店で見られ、興味深いものがあります。

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